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有哪些水產(chǎn)品常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目？
發(fā)布日期：2023-02-21水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱(chēng)。包括：(1) 捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻類(lèi)、海獸等鮮活品；(2)經(jīng)過(guò)冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。水產(chǎn)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異。低值魚(yú)類(lèi)和加工廢棄物等制成的魚(yú)粉、濃魚(yú)汁等是重要的蛋白質(zhì)飼······
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對(duì)蛋黃的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，你有沒(méi)有中招？
發(fā)布日期：2023-02-21水煮蛋、茶葉蛋、煎蛋、雞蛋羹、炒雞蛋……雞蛋，在生活中看似平常無(wú)奇，但卻每天以不同的方式征服著人類(lèi)的餐桌。別看雞蛋平平常常的，營(yíng)養(yǎng)可不一般呢。人們?cè)谙硎苤鼛?lái)的營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，還制造了很多關(guān)于雞蛋的“負(fù)面新聞”，而這些流傳已久的認(rèn)知中，有不少都是錯(cuò)誤的。01 吃蛋黃能補(bǔ)鐵？效果······
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亞硝酸鹽，到底有多可怕！
發(fā)布日期：2023-02-21天然食物中存在的亞硝胺含量極少，不易致癌。但合成亞硝胺的前身物質(zhì)----亞硝酸鹽卻廣泛存在于食物中，如咸菜，泡菜，咸肉，腌制咸魚(yú)，熏魚(yú)，烤肉，油炸食品之中，亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，在胃內(nèi)酸性條件下，發(fā)生反應(yīng)生成亞硝胺，這是一種毒性很強(qiáng)的致癌物，主要引起肝癌，胃癌，食管癌，大腸癌等消化······
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發(fā)芽的土豆到底有什么毒？
發(fā)布日期：2023-02-21土豆是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。土豆的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸。土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍，其所含的維生素C是蘋(píng)果的10倍，土豆塊莖中含有豐富的膳食纖······
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方便面＝垃圾食品？一起了解下吧
發(fā)布日期：2023-02-21很多人一邊吃著方便面一邊也擔(dān)心著健康問(wèn)題，畢竟從小到大，大家都說(shuō)方便面=垃圾食品，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)、含防腐劑，油鹽含量高、桶包裝有蠟...那么，方便面真的這么不健康嗎？人們對(duì)方便面的認(rèn)識(shí)存在著誤區(qū)01方便面加了防腐劑？方便面放這么久都不壞，肯定加防腐劑了吧？其實(shí)，方便面根本沒(méi)有添加防腐劑······
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原來(lái)PM2.5危害這么大！
發(fā)布日期：2023-02-21近日多地出現(xiàn)了明顯的沙塵天氣，早上拉開(kāi)窗簾窗外幾乎都是橘黃色的一片。一覺(jué)醒來(lái)仿佛到了火星，大部分地區(qū)能見(jiàn)度小于1000m，有媒體表示，本次北方沙塵天氣主要起源于蒙古國(guó)。地球的空氣環(huán)境令人擔(dān)憂，霧霾、沙塵暴頻頻來(lái)襲，大家都知道PM2.5對(duì)身體有害，那么它的危害究竟有多大？要想保護(hù)身······
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浙江通報(bào)6批次不合格食品，涉及食品添加劑、獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
發(fā)布日期：2023-02-214月17日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第11期食品安全監(jiān)督抽檢信息，此次有6批次不合格食品。3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)舟山市定海區(qū)鹽倉(cāng)宏旺年糕加工坊生產(chǎn)的年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；青田縣中心菜市場(chǎng)長(zhǎng)青肉禽制品商行銷(xiāo)售的臘腸，胭脂紅······
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瓜果蔬菜農(nóng)藥殘留的四大危害！
發(fā)布日期：2023-02-21人體每天天都根從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)素滿足身體的需要，根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦人體需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是維生素C的主要來(lái)源，我們每天殘留農(nóng)藥的類(lèi)型主要是有機(jī)磷類(lèi)和有機(jī)氯類(lèi)。食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會(huì)降解，不會(huì)突然引起急性中毒，但長(zhǎng)期食用沒(méi)有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，必然······
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