2020年高考在即，為了給廣大考生及人民群眾營造一個安全放心的飲食環(huán)境，確保高考期間師生食品安全，梁山縣市場監(jiān)管局高度重視，多措并舉，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，全面加強學校及周邊食品安全保障工作。

“我們成立了2020年中高考食品安全保障工作領導小組，負責中高考期間食品安全保障工作的領導、協(xié)調(diào)。并制定印發(fā)了《2020年中高考期間餐飲服務食品安全保障工作實施方案》及《梁山縣2020年中高考期間食品突發(fā)事件應急預案》，對職責分工、時間節(jié)點、監(jiān)管保障等都做了詳細安排，做到早謀劃、早準備、早檢查。”梁山縣市場監(jiān)管局的一位負責人介紹說。

7月6日，梁山縣市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，組織檢查水泊街道所及梁山街道所人員提前對梁山一中新校區(qū)食堂、杏花村大酒店及周邊食品經(jīng)營單位、食品加工單位等進行拉網(wǎng)式檢查。在梁山一中新校區(qū)食堂，工作人員對食品經(jīng)營許可、健康證明、食品及原料采購貯存、索證索票、食品留樣等方面開展詳細的事前監(jiān)督，排查風險隱患。要求考生供餐點原料保證新鮮，不得提供涼菜，自加工的熟食制品必須燒熟煮透，餐飲具必須消毒保潔。

梁山一中負責人說：“高考是關系學生一生的大事，我們不敢有絲毫馬虎，市場監(jiān)管部門的同志來檢查，給我們提出了詳細的要求，我們一定要按照市場監(jiān)管部門的要求，保障好學生食品安全?！?/p>

梁山縣市場監(jiān)管局加強宣傳，營造氛圍。按照“誰經(jīng)營、誰負責”的原則，指導學校食堂和餐飲單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任書》。同時，在“梁山市場監(jiān)管”微信公眾號發(fā)布了《注意！中、高考期間餐飲食品安全消費提示》，通過教體局家長微信群及朋友圈廣泛轉(zhuǎn)發(fā)，積極引導學生不食用、不購買路邊攤販的食品和過期食品，嚴把食品安全關。

下一步，市場監(jiān)管局將安排專人對學校食堂、師生接待餐飲單位實行24小時駐點保障，對食品原材料采購、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督檢查，做到供餐單位日日守、餐餐查。同時，高考期間嚴格落實24小時值班制度，做好應對高考期間食物中毒等突發(fā)食品安全事件的車輛、人員、物資等應急準備工作。將盡最大努力確保考生飲食安全，為考生考出好成績保駕護航。

新聞來源：濟寧齊魯網(wǎng)

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